skip to main |
skip to sidebar
2. Kepiting Pedas Asam Manis
Bahan – bahan :
- Kepiting kecil yang masih hidup 1/2 kg.
- Jahe 1 ruas ibu jari (memarkan).
- 2 lembar daun salam, 2 batang sereh (memarkan),
- Royco Ayam
- Jeruk Nipis
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- bawang merah 5 siung,
- bawang putih 3 siung,
- cabe merah besar 3 buah,
- cabe merah kecil 5 buah,
- merica 1/2 sendok teh,
- kemiri 3 butir,
- tomat 3 buah,
- Gula secukupnya,
Cara Memasak :
- Bersihkan kepiting belah menjadi 2 bagian, beri perasan jeruk nipis, rebus selama 5 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum,
masukan sereh daun salam dan jahe, beri air 2 gelas masukan kepiting,
masak dgn api kecil hingga air meresap kurang lebih 15 menit, masukan
saos tomat, royco rasa ayam.
- Sajikan selagi hangat.
Hey Guys My Name Is Emmanuel And This Is My Computer Task's
Food:
1. Sayur Asem:
BAHAN :
½ mangkok kacang panjang
½ mangkok daun melinjo
¼ mangkok biji/buah melinjo
¼ mangkok kacang merah
¼ mangkok jagung muda
¼ mangkok labu
2 mangkok air
BUMBU :
2 buah cabe merah dibelah
2 sendok makan irisan bawang merah
2 siung bawang putih
3 biji kemiri
1-2 lembar daun salam
Sepotong laos
Garam dan vitsin secukupnya
CARA MEMASAK SAYUR ASEM JAKARTA :
• Air dididihkan bersama jagung muda, kacang panjang dan biji melinjo yang dikupas kulitnya. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih (dipukul-pukul), cabe merah, kemiri (dihaluskan),
laos dan daun salam.
• Bila kacang merah sudah menjadi lembek, masukkan sayuran lainnya.
Sebelum diangkat masukkan garam dan vitsin. Siap disajikan.
